Ya sabéis que nuestro blog es una caja de sorpresas, hoy vamos hablar de los espárragos que podemos encontrar en los alrededores de nuestro pueblo.
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| Imagen de Luis Torres |
Es tiempo de espárragos y los que habéis visitado la comarca esta Semana Santa habréis podido sufrir el temporal de lluvia que hemos tenido. Esta lluvia hace que estos crezcan en abundancia y a la salida del sol maduren.
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Para coger un buen manojo, cuando vamos a espárragos, lo que hay que tener es buena vista, paciencia y ganas de pasear, ademas suerte de que no haya ido alguien antes que tú por la zona. Pero sobre todo buen ojo, porque no nos lo ponen nada fácil...
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Esta verdura es una de las verduras mas antiguas descubiertas, podemos encontrar una receta con espárragos en el libro mas antiguo de recetas del mundo... Se pueden cocinar de múltiples maneras, cocidos, a la plancha, en tortilla...
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Post realizado por Leticia Torres
