MUSEO Y CONCIERTO

El pasado fin de semana tuvimos el gran placer de mostraros un pedacito de nuestras raíces en el museo etnográfico que creamos en la Casa de Dios.

Foto: Teresa Diez

Entre los tesoros que nuestros vecinos guardan como oro empaño encontramos desde ropa de cama, utensilios de costura o de labranza.

Y es normal que lo guarden con tanto cuidado ya que poseen un gran valor sentimental.  No debemos olvidar que han sido hechos a mano  con gran cuidado e invirtiendo esfuerzo y tiempo.

Foto: Teresa Diez

Y, lo más importante, utensilios que se han mantenido en las familias berzocaniegas  generación tras generación…

Foto: Teresa Diez

Como ya he dicho nos ha encantado poder enseñaros  este museo pero para los que no pudisteis  verlo en persona os dejamos algunas fotos.

Todas las fotos: Teresa Diez

Por último pero no menos importante os dejamos un enlace con la presentación en directo de la jota de Berzocana  rebautizada “la mirada”. Acompañada por efectos visuales  creados , con muy buen gusto, por Picosfoto.

 http://picosfoto.blogspot.com.es/

Antes de finalizar este post nos gustaría daros las gracias por tanta participación y colaboración.

Realizado por :Teresa Diez

CARNE DE MEMBRILLO

 Hola a todos. Esta semana nos hemos propuesto algo novedoso: enseñaros a elaborar distintos productos donde la materia prima la podemos encontrar fácilmente en los alrededores de nuestro pueblo. Gracias a las lluvias está siendo un año muy  bueno para recolectar membrillo.

Foto de Teresa Diez

Así que lo que os proponemos es que hagáis, como hemos hecho nosotros, un buen tarro de mermelada:

Para ello, en primer lugar, tenemos que hacernos con un buen kilo de membrillos recién cortados (antes de eso pedid permiso al dueño que seguro que estará encantado de daros unos cuantos).

Foto de Teresa Diez

Posteriormente los lavamos bien y los pelamos. (También podemos pelar después de cocer los membrillos)

Una vez pelados pasamos a trocear los membrillos y echarlos a la cazuela para que cuezan una media de 10-12min hasta que estén lo suficientemente blandos.

Foto de Teresa Diez

Cuando ya han cocido lo suficiente pasamos los trozos por el pasapuré y le añadimos aproximadamente ¾ de azúcar por cada kilo de membrillo.

(Esta medida cambia en función del gusto del consumidor ya que varia la dulzura final de la carne).

Foto de Teresa Diez

Mezclada el azúcar, toca la parte más engorrosa, debemos estar moviendo en todo momento hasta que la masa adquiera un color oscuro-dorado. (En nuestro caso aprox 2h y 30min)

Foto de Teresa Diez

Por último dejaremos enfriar. Añadid una buena presentación y  hasta aquí puedo contar…

Foto de Teresa Diez

Además el membrillo es un buen ambientador natural no dudes en utilizarlo porque deja un olor en casa o en el coche muy fresco que recuerda a las tardes soleadas de otoño en Berzocana.

Post realizado por: M. Teresa Diez Serrano

RECUERDOS PERDIDOS II

Una semana más, tratamos de dar a conocer todas aquellas costumbres, tradiciones, oficios y demás labores que se han quedado en desuso y muchos de nosotros no sabíamos si quiera que en un tiempo atrás se practicaban. Para que llegue a todas las casas, nos documentamos con nuestras personas mayores más queridas, que han vivido todas estas costumbres que se quedan en el cajón de los recuerdos. Embobadas nos quedamos escuchando sus historias y con miles de preguntas en la manga para conocer todos y cada uno de los detalles. Esperamos que tengáis esa misma sensación al leer esta sección que tanto nos gusta escribir.

Hoy queremos homenajear a los “Porqueros”, “Cabreros”, “Vaqueros”…

Imagen de Internet

Este oficio nace por la situación económica de la gente en la posguerra. La escasez era común a muchas familias que solo contaban con una cabra para obtener leche y/o un cerdo para que la matanza les diera comida para el resto de año. Debido a la falta de capital en los hogares, los hijos tenían que abandonar sus estudios y desde muy jóvenes, buscarse la vida para ayudar en casa.

Imagen de Internet

Esta labor generalmente la cumplían los hombres desde muy niños. Era una faena sencilla y se podía adaptar a su edad, aunque claro está que muchos han tenido que salir corriendo detrás de algún que otro guarrino que en un despiste se les escapaba.

Imagen de Internet

 Su trabajo consistía en  recoger por las casas el ganado de las personas hasta hacerse, generalmente, con unos cuatro o cinco cerdos, cabras, etc.,  y llevarlos a pastar al campo para que se alimentaran de bellotas, castañas, frutos, hierba…y corrieran libremente.

Imagen de Internet

.Al caer la tarde volvían con su piara o sus cabras “de alquiler” y “les daban largas” para que volvieran a sus casas hasta la mañana siguiente, cuando volvían a llevarlas a su paseo diario y ganarse su jornal.

Imagen de Internet

Post realizado por: Leticia Torres  Serrano 

RECUERDOS PERDIDOS: TRASHUMANCIA

Desde los Panderos del Ramo intentamos poneros al día de las tradiciones de Berzocana, de sus lugares, sus gentes... Pero sabemos que hay ciertos matices que se nos escapan, como son las tradiciones o costumbres en desuso que muchos de nosotros (los llamados la generación del Colacao) no podríamos conocer si no es gracias a nuestros colaboradores.
Muchos de ellos no saben utilizar un ordenador y algunos ni siquiera sabrán que se les nombra en este post. Nos referimos a los del banco de la plaza ¿a que ya sabéis quienes son?

A todos ellos GRACIAS.

Para esta nueva sección hemos recuperado uno de los recuerdos que más deteriorado físicamente puede estar: La trashumancia del "ganao" desde nuestras tierras hasta Navalmoral de la Mata, donde cogían el tren hacía el norte.

Foto de Internet

El "ganao" (borregos, chivos y vacas) en mayor medida borregos era traído de todas las fincas y campos de la zona por los "Merchanes" (encargados de comprar los animales). Podían juntar, los años de buena producción, alrededor de unas 4000 o 5000 cabezas.

Foto de Internet

Foto de Internet

Estos Merchanes se encargaban a su vez de contratar a séis o siete "Porrilleros" o "Garrotilleros" (conocidos así por que llevaban porras o garrotes para jarrear al ganao)

Los Porrilleros llevaban el rebaño por el cordel de Berzocana (actualmente casi perdido), que pasaba por la era de la Martina hasta la Dehesilla de Solana, y de ahí hasta Navalmoral de la Mata. En total tardaban entre cuatro y cinco días de ida, ya que iban andando a la vez que debían lidiar con el rebaño.

Foto de Teresa Diez

Foto de Teresa Diez

Foto de Teresa Diez

En estos días los garrotilleros siempre comían algún borrego que no resistía el camino o que, por casualidad, "no iba a resistir". Se cantaban canciones y se contaban historias de otra época donde todavía se dormía bajo el aullido de algún lobo, costumbre que igualmente ha desaparecido y queda en el recuerdo, esperando que algún interesado los rescate del silencio.

Foto de Internet

Post realizado por:  M. Teresa Diez Serrano