Esta semana os traemos un manjar para estos días de lluvia y
mal tiempo. Os vamos a enseñar a hacer unas ricas sopas de tomate!!!
Ingredientes para 2:
Aceite
Aceite
- · Aceite
- . 3 o 4 Tomates
- · 2 ajos
- · 2 pimientos pequeños
- · 1 pedazo de cebolla
- · Sal
- · Pimentón
- · Comino
- · 1 pan de 2 o 3 días
En primer lugar
echamos una pizca de aceite en la sartén y mientras se calienta picamos el
pimiento y lo echamos en la sartén.
Cuando el pimiento está casi frito le añadimos la cebolla y
lo dejamos un rato freír todo. Mientras picamos el tomate.
Cuando está casi frita la cebolla y el pimiento le añadimos
el tomate, dejamos que se vaya friendo hasta que quede una masa uniforme (uno 5
o 6 min). Remover continuamente.
Mientras se hace machamos el ajo y el comino y le echamos un
poco de agua a la mezcla.
Cuando lo tenemos machado, le echamos a la sartén una cucharada de pimentón, una pizca de sal y seguidamente la mezcla del ajo y el comino.
Removemos y dejamos cocer durante 10 minutos.
(En este paso si los tomates son de huerto podemos echarle
una cucharadita de azúcar para contrarrestar el amargor).
Por último cortamos el pan y lo mezclamos con las sopas
cuando estas estén templadas (es importante que estén templadas porque si no se
quedan escaldadas).
¡¡Es decir calamos las
sopas y listo para comer!!
Realizado por Teresa Diez
