SOPAS DE TOMATE

Esta semana os traemos un manjar para estos días de lluvia y mal tiempo. Os vamos a enseñar a hacer unas ricas sopas de tomate!!!

Ingredientes para 2:
Aceite

• ·         Aceite
• .          3 o 4  Tomates
• ·         2 ajos
• ·         2 pimientos pequeños
• ·         1 pedazo de cebolla
• ·         Sal
• ·         Pimentón
• ·         Comino
• ·         1 pan de 2 o 3 días

En primer lugar echamos una pizca de aceite en la sartén y mientras se calienta picamos el pimiento y lo echamos en la sartén.

Cuando el pimiento está casi frito le añadimos la cebolla y lo dejamos un rato freír todo. Mientras picamos el tomate.

Cuando está casi frita la cebolla y el pimiento le añadimos el tomate, dejamos que se vaya friendo hasta que quede una masa uniforme (uno 5 o 6 min). Remover continuamente.

Mientras se hace machamos el ajo y el comino y le echamos un poco de agua a la mezcla.

Cuando lo tenemos machado, le echamos a la sartén una cucharada de pimentón, una pizca de sal y seguidamente la mezcla del ajo y el comino. Removemos y dejamos cocer durante 10 minutos.

(En este paso si los tomates son de huerto podemos echarle una cucharadita de azúcar para contrarrestar el amargor).

Por último cortamos el pan y lo mezclamos con las sopas cuando estas estén templadas (es importante que estén templadas porque si no se quedan escaldadas).

¡¡Es decir calamos las sopas y listo para comer!!

Realizado por Teresa Diez