jueves, 2 de octubre de 2014

SOPAS DE TOMATE

Esta semana os traemos un manjar para estos días de lluvia y mal tiempo. Os vamos a enseñar a hacer unas ricas sopas de tomate!!!

Ingredientes para 2:
Aceite
  • ·         Aceite
  • .          3 o 4  Tomates
  • ·         2 ajos
  • ·         2 pimientos pequeños
  • ·         1 pedazo de cebolla
  • ·         Sal
  • ·         Pimentón
  • ·         Comino
  • ·         1 pan de 2 o 3 días


En primer lugar echamos una pizca de aceite en la sartén y mientras se calienta picamos el pimiento y lo echamos en la sartén.




Cuando el pimiento está casi frito le añadimos la cebolla y lo dejamos un rato freír todo. Mientras picamos el tomate.



Cuando está casi frita la cebolla y el pimiento le añadimos el tomate, dejamos que se vaya friendo hasta que quede una masa uniforme (uno 5 o 6 min). Remover continuamente.

Mientras se hace machamos el ajo y el comino y le echamos un poco de agua a la mezcla.
Cuando lo tenemos machado, le echamos a la sartén una cucharada de pimentón, una pizca de sal y seguidamente la mezcla del ajo y el comino. Removemos y dejamos cocer durante 10 minutos.






(En este paso si los tomates son de huerto podemos echarle una cucharadita de azúcar para contrarrestar el amargor).
Por último cortamos el pan y lo mezclamos con las sopas cuando estas estén templadas (es importante que estén templadas porque si no se quedan escaldadas).

¡¡Es decir calamos las sopas y listo para comer!!



Realizado por Teresa Diez
                                                                                                                  

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