miércoles, 28 de noviembre de 2012

JUEGOS POPULARES: EL PINCHETE


Este miércoles estamos de celebración, estrenamos nueva sección: Juegos Populares.
Con ella esperamos os sintáis identificados y recordemos, entre todos, un pedacito de aquella infancia en la que los niños sonreían jugando con un bote o con unos palos a modo de espadas con las que algún capitán debía salvar a la princesa, que lejos de encontrarse en la última torre del castillo estaba buscando tarantantuelas o sacando al resto de hermanos de paseo.
Foto de Fotos Antiguas 
Comenzamos la sección con EL PINCHETE. Para este primer juego vamos a contar con un único material: una estaca de madera por jugador.

Este juego tenía sus limitaciones puesto que solo se podía jugar los días en los que hubiera llovido y el suelo estuviera húmedo. Consistía en clavar en un círculo las estacas que cada niño tenía y el que se la ligaba tiraba su estaca para intentar tumbar las demás que estaban clavadas.
Si lo conseguía tenía que tirar la estaca impulsándose con la suya propia y el niño del cual era ésta debía correr y traer su estaca antes de que se contara hasta 10, si no lo conseguía habría perdido y no podría jugar más esa partida.
A su vez el niño que lanzaba si tiraba las estacas seguía jugando como tirador.

Post realizado por: M. Teresa Diez Serrano

miércoles, 21 de noviembre de 2012

MOTES BERZOCANIEGOS IV

Se estaba haciendo esperar... pero ya está aquí la cuarta entrega de Motes de Berzocana. Siempre desde el cariño, aquí os dejamos diez mas para que los disfrutéis.

Foto de Blogseitb
CATARRIN: Tío Pedro estuvo una temporada en la que siempre estaba cada dos por tres constipado  La gente le preguntaba ¿Pedro que te pasa? y el siempre respondía "Nada, me habré pillado un catarrin". Después de muchas se le empezó a llamar "Catarrin" y con ello se quedó.

MELLICINOS: Este mote se refiere, evidentemente, a dos mellizos, Fulgencio y Ramón. Estos hermanos llamaban la atención por ser poquina cosa y bajitos, de ahí el diminutivo.

DONDO: Tío Pepe se quedó con este apodo, porque de chico era muy egoísta cuando jugaba con los demás niños, los cuales le apodaron "Pepe, el Dondo"

LAGARERO: Cuando hablamos de Lagarero nos referimos a Tio Antonio. Se le apoda así porque vivió en los Lagares de Madroñera.

MAMA OSA: Mote atribuido por los chiquillos a Tía Julia. Cuando sus hijos eran pequeños jugaban en la plaza y al llegar la hora de recogerse, Tía Julia, que vive cerca de esta, salía y llamaba a sus hijos uno a uno por sus nombres hasta que acudían a la llamada.

PEPE CHINATO: Recibe este apodo por su estatura. Se le compara cariñosamente con un chinato, o una piedra pequeña.

JUAN CARRASCOSA: Juan trabajaba en una finca llamada "Carrascalejo". La gente del pueblo le puso Carrascosa refiriéndose al nombre de esta.

TENAZA: Casi siempre los motes vienen de cuando eres chico. Esto le paso a Tío Modesto, el cual le encantaba enredar con las tenazas en la lumbre, y con ello se quedó.

GALANO: Algunos motes como este provienen de apellidos para diferenciar entre varias personas que se llaman igual. Como a Fulgencio que de su segundo apellido "Galán" derivó en "Galano" y seguramente mucha gente no sepa ni su nombre real.

FINFO: Este mote viene de Finfano, que son unos mosquitos alargados. y finos. Así mismo se le atribuye a esta familia porque se caracterizan por ser altos y delgados.

Decir, una vez mas, que es siempre desde el cariño y sin ningún tipo de burla, tratado desde el mayor afecto. Si quieres mandarnos tu mote, nos puedes escribir un mail a lospanderosdelramo@gmail.com o a través de facebook o twitter @PanderosDelRamo.


Post realizado por: Leticia Torres  Serrano y M. Teresa Diez Serrano

miércoles, 14 de noviembre de 2012

CARNE DE MEMBRILLO


 Hola a todos. Esta semana nos hemos propuesto algo novedoso: enseñaros a elaborar distintos productos donde la materia prima la podemos encontrar fácilmente en los alrededores de nuestro pueblo. Gracias a las lluvias está siendo un año muy  bueno para recolectar membrillo.

Foto de Teresa Diez
Así que lo que os proponemos es que hagáis, como hemos hecho nosotros, un buen tarro de mermelada:

Para ello, en primer lugar, tenemos que hacernos con un buen kilo de membrillos recién cortados (antes de eso pedid permiso al dueño que seguro que estará encantado de daros unos cuantos).

Foto de Teresa Diez
Posteriormente los lavamos bien y los pelamos. (También podemos pelar después de cocer los membrillos)
Una vez pelados pasamos a trocear los membrillos y echarlos a la cazuela para que cuezan una media de 10-12min hasta que estén lo suficientemente blandos.

Foto de Teresa Diez
Cuando ya han cocido lo suficiente pasamos los trozos por el pasapuré y le añadimos aproximadamente ¾ de azúcar por cada kilo de membrillo.
(Esta medida cambia en función del gusto del consumidor ya que varia la dulzura final de la carne).

Foto de Teresa Diez
Mezclada el azúcar, toca la parte más engorrosa, debemos estar moviendo en todo momento hasta que la masa adquiera un color oscuro-dorado. (En nuestro caso aprox 2h y 30min)

Foto de Teresa Diez
Por último dejaremos enfriar. Añadid una buena presentación y  hasta aquí puedo contar…

Foto de Teresa Diez
Además el membrillo es un buen ambientador natural no dudes en utilizarlo porque deja un olor en casa o en el coche muy fresco que recuerda a las tardes soleadas de otoño en Berzocana.

Post realizado por: M. Teresa Diez Serrano

miércoles, 7 de noviembre de 2012

LA JUNTA


En el puente de los Santos, se ha puesto de moda Halloween, pero en España tenemos como tradición hacer un homenaje a “La Castaña”. En las distintas localidades esta fiesta recibe diversos nombres: Calbotada, Magosta, Castañada… y en Berzocana JUNTA.

Foto de Teresa Diez
Foto de Teresa Diez

En la recogida de la castaña se juntaban las familias para celebrar la cosecha, ya que, hasta la llegada de la patata, la castaña era base en la alimentación de las personas, junto con la bellota. En estas reuniones se charlaba, se cantaban canciones populares, se contaban historias alrededor del fuego y se comían calbotes.

Foto de Teresa Diez
Foto de Teresa Diez
Calbotes, es el nombre que reciben las castañas asadas en algunos puntos de España en los que se incluye Extremadura. Las castañas se asan al fuego en una sartén con agujeros en la base para que pase bien el fuego. Antes de ponerlas en la sartén hay que hacerlas un cortes para que no exploten y salten. Una vez se tiznen con moderación las podemos pelar con cuidado de no quemarnos y a disfrutarlas.
Son una buena calefacción para nuestras manos, no hay nada como meterse unos puñainos en los bolsillos para las noches de invierno…
Foto de PicassaWeb
Esta costumbre se ha conservado a lo largo de los años, y cuando llega el puente de los santos las familias y los grupos de amigos eligen un día en el que tiempo acompañe y se van de “Junta”. Pasan el día alrededor de la hoguera comiendo, riendo, contando historias, disfrutando de las vistas y como no asando calbotes en el fuego. No siempre el tiempo acompaña, y se tienen que buscar sitios donde se pueda pasar el día en compañía refugiados de las lluvias. Esta vieja usanza a día de hoy se sigue conservando y esperemos que no se pierda nunca, es una buena escusa para reunirse y pasarlo bien y además así conservar aquellas tradiciones sin dejarlas en el olvido.

Foto de Leticia Torres
Foto de Leticia Torres
Post realizado por: Leticia Torres  Serrano